AUCTION LOT // KFF-2026-0516

Fresh Fish.
Cold Chain.
Clear Lot.

Supplier seafood Kalimantan untuk hotel, distributor, pabrik olahan, dan buyer ekspor. Setiap batch dicatat sebagai lot: asal tangkap/budidaya, jam panen, suhu masuk, grade, berat bersih, packing, dan jadwal reefer.

MINTA DAFTAR STOK LIHAT LOT

INSULATED CRATE LABEL4°C

4°C

CHILLED TARGET

18H

HARVEST TO PORT

SUPPLIER VILLAGES

REEFER TRUCKS

01 / SPECIES LOT BOARD

Pilih berdasarkan kebutuhan buyer, bukan menu generik.

LOT RIVER-01

River Fish

Patin, nila, gabus, baung. Cocok untuk distributor pasar modern dan dapur katering volume.

LOT COAST-02

Coastal Catch

Tenggiri, kakap, bawal laut. Sorting berdasarkan size band dan freshness score.

LOT SHRIMP-03

Vannamei

HOSO, HLSO, peeled. Size 30/40 sampai 71/90 dengan packing IQF atau block frozen.

LOT FILLET-04

Fillet

Trimmed fillet untuk hotel, restaurant, meal prep, dan processor ready-to-cook.

02 / COLD CHAIN TRACK

Suhu lebih penting daripada janji segar.

Flow dibuat untuk menjaga suhu, menekan drip loss, dan memastikan buyer bisa trace kembali ke lot asal.

01	Harvest / Landing	Jam masuk dicatat per supplier.
02	Ice Slurry	Suhu diturunkan sebelum sorting.
03	Grade & Pack	Size, berat, defect, dan label lot.
04	Reefer Dispatch	Manifest + ETA ke port/gudang buyer.

03 / VISUAL COLD CHAIN PROOF

Galeri supplier, market, cold room, dan seafood handling.

Foto Unsplash dipakai sebagai visual direction: suasana pelelangan ikan, cold handling, seafood sorting, shrimp processing, kapal nelayan, dan distribusi berpendingin.